河豚魚，又稱“河鲀 ”“龜魚”“氣泡魚”“氣鼓魚”等，為切實(shí)防范河豚魚及其產(chǎn)品食物中毒事件的發(fā)生，保障我區(qū)廣大人民群眾的飲食健康和生命安全，特發(fā)布消費(fèi)提示如下：
一、河豚魚是一種有劇毒的魚類，其含有的河豚毒素，是目前自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一。河豚毒素0.5毫克即可致人死亡，具有耐酸耐高溫、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特征，普通的加工、烹調(diào)方法難以破壞河豚毒素。食用中毒后易導(dǎo)致神經(jīng)麻痹，進(jìn)而發(fā)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等癥狀，嚴(yán)重者可能會(huì)因心跳、呼吸停止而危及生命，目前尚無特效的解毒藥和治療方法。
二、 根據(jù)原農(nóng)業(yè)部辦公廳、原國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》（農(nóng)辦漁〔2016〕53號(hào)）文件有關(guān)規(guī)定：食品經(jīng)營主體及餐飲服務(wù)單位應(yīng)從合規(guī)渠道采購河豚，必須是來源于經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案并公布的河豚魚源基地，由經(jīng)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、中國漁業(yè)協(xié)會(huì)河豚魚分會(huì)審核通過的加工企業(yè)加工并包裝。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位違規(guī)經(jīng)營野生河豚魚或未經(jīng)加工的養(yǎng)殖河豚整魚，將面臨行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的可追究刑事責(zé)任。
三、廣大消費(fèi)者應(yīng)珍愛生命、提高防范意識(shí)，切不可心存僥幸心理，應(yīng)自覺做到不購買、不食用未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)（加工）的河豚魚及其產(chǎn)品。若因食用河豚魚及其產(chǎn)品而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食品并及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。
四、如發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)經(jīng)營河豚魚及其產(chǎn)品的，可撥打12315熱線進(jìn)行舉報(bào)。
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